La tecnologia de traçabilitat RFID fa que els aliments frescos siguin més frescos

El ràpid desenvolupament de la tecnologia RFID té una bona reputació en diversos camps i la superioritat de la tecnologia RFID en la logística de la cadena de fred dels aliments frescos. El sistema de distribució en cadena és cada cop més popular. La forma de circulació dels aliments ha canviat de la venda al detall tradicional a la venda en cadena. Els requisits de control de les mercaderies també són molt elevats. Els requisits tècnics de la logística de la cadena de fred també estan en constant innovació per garantir la frescor dels ingredients. La tecnologia de traçabilitat d'aliments frescos RFID fa que els aliments siguin més frescos.

La logística de la cadena de fred generalment es refereix a un projecte sistemàtic en què els aliments refrigerats i congelats sempre es mantenen en un entorn específic de baixa temperatura en tots els aspectes, des de la producció, emmagatzematge, transport i vendes fins al consum per garantir la qualitat dels aliments i reduir la pèrdua d'aliments. Es va establir amb l'avenç de la ciència i la tecnologia i el desenvolupament de la tecnologia de refrigeració. És un procés logístic de baixa temperatura basat en la tecnologia de refrigeració i utilitzant la tecnologia de refrigeració com a mitjà. Tanmateix, en aquesta fase, el nostre país encara no té mètodes efectius de Gestió Logística de la cadena de fred, i el retard en la tecnologia de monitorització original és el coll d'ampolla tècnic més gran. Com a nou tipus de tecnologia d'identificació automàtica, la tecnologia RFID s'ha convertit gradualment en una Eina tècnica indispensable i un mitjà perquè les empreses millorin el nivell de gestió logística de la cadena de fred, redueixin costos, realitzin la informatització de la gestió empresarial i, especialment, millorin la competitivitat bàsica de les empreses logístiques.

RFID a les vendes d'aliments frescos al supermercat:

1. El camió frigorífic del centre de distribució arriba puntualment al punt de lliurament designat del supermercat i descarrega la mercaderia. El personal del supermercat utilitza lectors RFID portàtils per llegir tota la informació de la mercaderia alhora per confirmar la coherència de la informació de la mercaderia amb el formulari de comanda. Si la informació és coherent, s'actualitzen les dades rellevants del sistema de vendes del minorista.

2. El personal del supermercat empeny immediatament la mercaderia al supermercat i la posa als prestatges per a la venda. Els aliments congelats es posen a les prestatgeries a temps per garantir que els supermercats no estiguin "esgotats" o "esgotat" i conèixer els consumidors' necessitats de consum i minoristes' necessitats de vendes.

3. El supermercat ha instal·lat un Lector RFID a sobre del congelador on es col·loquen els aliments congelats. El rang de lectura del lector pot irradiar a tota la zona on es col·loquen els aliments congelats. Aquest congelador pot utilitzar el lector per obtenir informació de l'Etiqueta RFID de cada paquet de producte per identificar automàticament els nous productes afegits. Al mateix temps, el lector RFID del congelador pot llegir la informació de la temperatura del congelador en temps real i proporcionar comentaris oportuns al centre de gestió del supermercat per assegurar-se que la temperatura del congelador estigui dins d'un cert rang per garantir la frescor de la fresca. menjar.

4. Quan un client treu una determinada quantitat de mercaderies del congelador, el lector RFID pot obtenir automàticament la informació rellevant de les mercaderies endudes i enviar la informació al sistema de reposició automàtica del supermercat de manera oportuna.

5. El client paga. L'embalatge exterior dels aliments congelats està equipat amb etiquetes RFID. Quan el client empeny el carretó de la compra per la porta equipada amb un lector RFID, el lector pot identificar el tipus, la quantitat, la quantitat i altra informació de la mercaderia al carretó de la compra alhora, i l'ordinador mostrarà la pantalla mostrarà el total quantitat gastada pel client, i després el client paga i se'n va.

6. Quan el client acaba de consumir i se'n va, el sistema de vendes del supermercat s'actualitzarà automàticament immediatament i registrarà tota la informació del producte i el volum de vendes.

A causa de les característiques dels aliments frescos, s'hauria de simplificar al màxim el funcionament i escurçar els enllaços intermedis. Per mantenir la frescor dels ingredients i minimitzar l'acumulació de temps, la tecnologia RFID s'utilitza per identificar ràpidament els aliments frescos, recopilar dades automàticament i reduir diverses estadístiques de registre durant el transport. Això estalvia molt el temps de les operacions de càrrega/descàrrega i millora el temps de funcionament. L'eficiència augmenta la frescor dels productes frescos.