Aplicació de la RFID a la gestió de la producció d'aliments

Gestió de la traçabilitat dels nius d'ocells de Malàisia

Durant molts anys, el niu d'ocell s'ha considerat un tònic de gamma alta, especialment el niu d'ocell de Malàisia, que és encara més famós. No obstant això, des de l'incident d'excés de nitrit als nius d'ocells de sang al meu país el juliol de 2011, també s'ha qüestionat la identitat i l'origen dels nius d'aus al mercat, afectant greument els interessos dels ocells habituals. 39; fabricants de nius. En l'actualitat, el mercat del niu d'ocells està experimentant una crisi de confiança a causa dels productes de niu d'ocells falsificats i de mala qualitat que hi ha al mercat, i no hi ha cap mecanisme de lluita contra la falsificació eficaç, cosa que fa que sigui impossible. perquè els consumidors diferenciïn eficaçment entre els nius d'ocells produïts per fabricants habituals. A més, els processos tradicionals de producció i processament dels nius d'aus no han format estàndards unificats, cosa que fa que la gestió sigui incòmode i l'eficiència de la producció sigui baixa.

Per tal d'evitar que els fabricants il·legals falsifiquen i productes de qualitat inferior, els fabricants de nius d'aus de Malàisia han aplicat la tecnologia RFID per establir i millorar el sistema de traçabilitat del producte del niu d'aus. Els consumidors poden obtenir matèries primeres del niu d'ocells, producció, importació i exportació i altra informació mitjançant l'únic "Codi del niu d'ocell"; consulta. ;Estandarditzat el procés de producció, processament i venda de productes de niu d'ocells, millora de l'eficiència de producció i garantia de la qualitat del producte; l'establiment d'un mecanisme de traçabilitat va permetre a l'empresa recuperar la confiança del mercat, millorar la imatge corporativa i ampliar la influència de l'empresa; Bird's Nest La informació clau sobre la producció, el processament i altres processos es registra al sistema de gestió d'informació, cosa que facilita la gestió de l'empresa i ajuda a millorar l'eficiència de gestió de l'empresa.

En el procés d'importació de nius d'ocells, a l'embalatge exterior de cada caixa de nius d'ocells es col·loca una Etiqueta RFID UHF amb un codi de barres bidimensional. A les botigues minoristes, els consumidors poden consultar informació sobre el producte mitjançant la consulta; quan compren béns, poden tornar A casa, podeu utilitzar el dispositiu de lectura del vostre telèfon mòbil per capturar el codi QR per verificar l'autenticitat del producte.

La tecnologia RFID pot ajudar a controlar la salut animal i l'emmagatzematge de carn

La unitat de negoci de l'empresa alemanya de la indústria alimentària Livestock ha desenvolupat un sistema d'ultra alta freqüència (UHF) per fer el seguiment dels porcs mitjançant etiquetes i lectors RFID passius i el seu propi programari per gestionar les dades recollides.

Seguiment de tot el cicle de vida dels porcs

En el recent pilot RFID, el focus es va centrar en el procés de creixement dels porcs per ajudar a la cadena de subministrament bàsica. Aquestes dades es compartiran amb empreses de cria porcí, empreses de garrins, escorxadors i agències de comercialització. Per als productors, aquestes dades els poden ajudar a entendre tot el cicle de vida d'un porc i, per tant, entendre com millorar el procés de producció o acabat. El bestiar pot utilitzar aquesta informació per garantir la salut dels animals.

El pilot RFID va utilitzar etiquetes per a les orelles RFID UHF i un Lector RFID de mà proporcionat per Agritech. Es proporciona programari al núvol per gestionar les dades de lectura RFID.

En primer lloc, uns dies després del naixement d'uns 1.000 garrins, el personal va enganxar etiquetes UHF tipus botó a les orelles de cada garrin. El número d'identificació únic de cada etiqueta enllaça informació sobre un garrill específic. Aquesta informació s'emmagatzema dins del programari. A més, el personal també utilitza un lector de mà per llegir les etiquetes des de 2 metres de distància, i després el programari l'enllaçarà a la targeta d'identificació del porc. A l'hora de pesar, alimentar o administrar medicaments, els treballadors utilitzaran un lector de targetes per llegir les croquetes de les orelles i després les transmetran al servidor mitjançant una connexió WiFi. Els porcs es col·loquen en camions quan es transporten a l'escorxador. Un lector RFID fix i una antena estan instal·lats al camió per llegir els porcs a bord. Quan es sacrifica, l'etiqueta es torna a llegir, creant un cicle de vida complet.

El gerent de gestió ramadera, Heiner Strmer, va dir que després de la matança, els productors i altres parts interessades poden accedir a aquesta informació. D'aquesta manera, poden analitzar i ajustar els seus processos de producció, com ara la quantitat de pinso o medicament utilitzat. Strmer informa que els resultats pilot mostren que la tecnologia RFID és més eficient que els mètodes manuals tradicionals. Va dir: "En primer lloc, cada porc té una identificació única, que conté totes les dades del cicle de vida. Les dades ajudaran les parts rellevants a fer millores." Elmerhaus va dir que el procés pilot va trobar molts reptes. L'entorn en el qual estan rai els porcssed pot causar danys a les etiquetes. Aquest és també el motiu per triar les etiquetes RFID UHF. Aquest tipus d'etiqueta és més duradora que les etiquetes i codis de barres RFID HF. Strmer va dir que si el sistema funciona bé, la companyia el desplegarà permanentment i compartirà la tecnologia amb els agricultors. Al mateix temps, Tnnies també té previst introduir nous socis a la cadena alimentària del porc, com ara granges de senglars, propietaris de truges i granges de porcs.