La tecnologia RFID facilitarà la cuina gourmet

En l'era actual de la intel·ligència artificial, està a punt de llançar-se equips de cuina intel·ligents, connectats i programables, aprofitant la digitalització dels aparells relacionats per oferir als consumidors avantatges de cuina convenients. L'aplicació de la radiofreqüència sense fil de RF en el camp de la cuina fa que la primavera dels "foodies" ha arribat. La radiofreqüència sense fil RFID és una tecnologia de comunicació sense fil molt madura amb distància curta, baixa complexitat, baix consum d'energia, baixa velocitat de transmissió de dades i baix cost. L'avantatge d'aquesta tecnologia és que alguns productes no requereixen un nou cablejat i utilitzen tecnologia de radiofreqüència punt a punt per a la transmissió sense fils. La tecnologia RFID facilitarà la cuina gourmet.

La font de calor de la radiofreqüència RFID durant la cocció prové de l'element resistiu

La tecnologia de radiofreqüència sense fil RFID s'utilitza en equips de cuina. El que tenen en comú és que proporcionen almenys un tipus de calor (energia) per completar la seva tasca bàsica: cuinar. En gairebé tots els aparells de cuina, la font de calor és una forma d'element resistent. L'element resistent es pot portar a temperatura molt ràpidament, però la temperatura ambient s'ha d'augmentar gradualment amb el temps per ser coherent amb la temperatura objectiu utilitzada a la recepta. Un cop augmenta la temperatura ambient, l'aliment ha de sotmetre's a una transferència d'energia de l'entorn per augmentar la seva temperatura. El temps necessari per escalfar el volum de la cavitat fins a la temperatura inicial de la recepta té un impacte en el temps total de cocció i sovint és una pèrdua d'energia.

De la mateixa manera que l'element resistent triga temps a augmentar la temperatura ambient, baixar la temperatura ambient també triga molt de temps i depèn de la intervenció manual d'una persona que supervisa el procés de cocció. Això fa que el resultat final de la cocció sigui molt subjectiu. El rendiment dels elements resistius també es degrada amb el pas del temps, fent que siguin menys eficients i reduint la temperatura de sortida global. L'augment del temps de cocció d'una recepta determinada i l'atenció necessària per garantir uns resultats raonables poden causar estrès i càrrega al cuiner o cuiner.

Les solucions de cuina de RF d'estat sòlid, d'altra banda, poden començar a escalfar aliments immediatament sense escalfar abans l'entorn al voltant dels aliments a causa de la capacitat de l'energia de RF per penetrar materials i propagar la calor a través de l'efecte dipol. Per tant, no cal esperar que la cavitat ambiental s'escalfi a la temperatura adequada abans de començar la cocció, cosa que pot reduir significativament els temps de cocció. I quan el procés de cocció utilitza un circuit de control digital de bucle tancat per implementar la cocció, l'energia de radiofreqüència es pot augmentar o disminuir amb precisió segons sigui necessari, i té un impacte immediat en els aliments, donant així a la gent la capacitat de controlar amb precisió la cocció final. efecte.

Tub de potència sòlida LDMOS de radiofreqüència RFID en procés d'escalfament de cuina

El tub de potència sòlida LDMOS és la màxima potència disponible per a l'eficiència de calefacció, la velocitat i l'alta eficiència de guany RFID són una de les característiques dels components RFID que satisfan les necessitats dels equips de cuina.

A més, els dispositius d'estat sòlid són inherentment fiables perquè no hi ha peces o components mòbils que es puguin degradar amb el temps. Els transistors de potència de RF d'estat sòlid es fabriquen amb semiconductors d'òxid metàl·lic de silici difós lateralment i poden tenir una vida útil de 20 anys sense degradar el rendiment o la funcionalitat.

Els components RFID estan dissenyats per utilitzar-los en equips de cuina de consum i comercials, proporcionant un rendiment i una funcionalitat òptims específics de l'aplicació de l'aparell de cuina.